Délices des Hauts-de-France est un guide sur les produits et la gastronomie régionale. Il présente la richesse de notre patrimoine gastronomique : fruits et légumes d’une rare diversité, viandes goûteuses et spécialités à cuisiner, fromages aux mille saveurs, douceurs sucrées, boissons… ponctués d’anecdotes, de témoignages de chefs, de recettes.