Viandes et charcuteries
Volaille, bœuf, porc, agneau… ou encore escargot ! Les Hauts-de-France sont une grande région d’élevage et regorgent de viandes goûteuses à cuisiner ou à déguster à toutes les sauces ! Sans oublier nos incontournables spécialités locales comme le potjeleesch, nos pâtés ou encore nos andouillettes & co.
![](https://gastronomie-hautsdefrance.fr/wp-content/uploads/2022/06/picto-vache.png)