Souris d’agneau confite au miel et aux fruits

Name: Souris d’agneau confite au miel et aux fruits
Prep time: 20 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: 6 souris d’agneau; 3 bâtons de cannelle; 3 c. à soupe de miel; 6 poires; 9 figues fraîches; 2 c. à café de baies roses; 3 c. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

6 personnes

20 min

3h40

facile

€€

L'alliance parfaite de la tendresse de l'agneau, de la douceur des poires et de la richesse des figues crée un festin sensoriel qui émerveillera vos papilles. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette de souris d’agneau confite, mijotée lentement au four et offrant une symphonie de goûts délicats et d'arômes enivrants.

Ingrédients

6 souris d’agneau
3 bâtons de cannelle
3 c. à soupe de miel
6 poires
9 figues fraîches
2 c. à café de baies roses
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation des souris

Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4).
Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte et faites dorer les souris d’agneau de tous les côtés.

Ajoutez les bâtons de cannelle et le miel, salez, poivrez, versez 20 cl d’eau dans le fond et couvrez.
Glissez la cocotte dans le four et laissez cuire 3 heures.

Lavez les poires et coupez-les en deux.
Retirez les cœurs.
Ajoutez-les dans la cocotte avec les figues coupées en deux, parsemez de baies roses concassées et poursuivez la cuisson 30 minutes.
Servez aussitôt.

Crédit : Sucré – Salé

recette de souris d'agneau confite au miel et aux fruits

Régalez-vous en famille ou entre amis avec cette souris d’agneau au miel et aux fruits ! Une recette étonnante et délicieuse qui plaira à coup sûr aux petits et grands gourmands. Si vous souhaitez tout savoir sur l’ingrédient star de cette recette, découvrez sans tarder toutes nos informations sur l’agneau.

Et pour profiter encore plus longtemps de la tendreté de l’agneau, retrouvez également notre recette de carré d’agneau aux herbes et petits légumes.

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