Coupez le blanc de poulet en morceaux. Mettez-le dans un mixeur avec les oignons nouveaux émincés, les feuilles de menthe, la feta, un peu de sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Façonnez 6 galettes de 10 cm de diamètre, puis réservez-les 1 heure au frais.

Lavez et essorez les feuilles de salade. Lavez et coupez la tomate et le concombre en tranches. Pelez et émincez l’oignon en séparant les anneaux.

Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites cuire les galettes de poulet sur feu moyen, 10 minutes sur chaque face. Réchauffez les petits pains au four.

Ouvrez les pains. Tartinez les bases d’un peu de ketchup, puis ajoutez les feuilles de salade, puis les galettes de poulet, les tranches de tomate, le concombre et les oignons.

Ajoutez quelques touches de ketchup, puis recouvrez des chapeaux. Servez aussitôt.

Crédits : Sucré – Salé

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec cette recette de burger au poulet maison et ses légumes croquants, idéale à savourer en été (et même pendant toute l’année) !

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