À l’approche de l’été, les fruits rouges ont la cote. Groseilles, fraises, framboises, myrtilles ou encore cassis, ils se dégustent du printemps jusqu’au début de l’automne, selon les variétés. Profitez-en pour faire le plein de vitamines et mettre du soleil dans vos assiettes !
Des ateliers de crème Chantilly derrière les Grandes Ecuries du château éponyme. C’est ce que propose une cocasse confrérie. Bol, fouet, tablier, ingrédients : tout est fourni. Ne reste plus qu’à tenir la cadence...
Le jus de pomme Pomélys a décroché une médaille d’argent au Concours Général Agricole 2026.
Tournedos, jarrets, crépinettes, rôtis, boudins ou saucissons fumés… À la Ferme de Moyen Pont, la gamme est aussi généreuse que locale. Éleveur et boucher, Louis transforme lui-même toute sa production. Un véritable couteau picard...
C’est une ferme en pleine campagne où naissent des fromages d’exception. En 1984, la famille Henguelle se lance dans la fabrication du fromage. Aujourd’hui, la Ferme du Sire de Créquy a acquis ses lettres de noblesse dans le paysage fromager des Hauts-de-France.
Depuis l’automne dernier, Jean-François Villaire fait partie des rares apiculteurs des Hauts-de-France à produire un Miel de tilleul labellisé IGP. Aux Ateliers de l’abeille près de Laon, on virevolte entre ruchers, parcours muséal et boutique...
A Vignacourt près d’Amiens, au retour des beaux jours, des milliers de fleurs éclosent sous les serres d’Hortipassion. Carole Wiel-Rouvillain vous accueille dans ce paradis chatoyant. Pour le plus grand plaisir des yeux. Mais pas que…
Un magasin fermier a pris racine à côté du pôle mère-enfant du Centre Hospitalier de Lens. Derrière la ribambelle de casiers vous attendent des produits frais fournis par quatre agriculteurs des environs. Le tout complété par une offre snacking et des plats préparés qui tombent à pic.
Les salicornes reviennent sur les étals avec l’arrivée de l’été. Dès les premières semaines de juin, on peut déguster le croquant petit légume de l’estran cueilli à marée basse, en Baie de Somme par les pêcheurs et pêcheuses à pied...
Fraîche, croquante, goûteuse : l’asperge verte de la Vallée de la Ternoise est en pleine maturité. À la plancha, à la vapeur ou grillée, elle a fait craquer les gourmets.
